Considerata una delle migliori gastronomie del mondo, la cucina tailandese è al contempo ricca di colori e ricca di sapori. Si distingue per i suoi aromi piccanti e speziati come il curry, la citronella, il coriandolo, il peperoncino e il basilico. Dal celebre Pad Thaï all'insalata di papaya molto piccante, passando per i piatti al curry, ti presentiamo la top 8 dei piatti emblematici della Tailandia. Un modo per offrirti un'esperienza culinaria senza pari…

1. Il Pad Thaï

Piatto emblematico della Tailandia, il Pad Thaï non ha bisogno di presentazioni! Questi noodles saltati rientrano addirittura nella classifica dei piatti preferiti al mondo. È tutto dire quanto siano famosi… Per la curiosità, il Pad Thaï è nato per decreto su richiesta del Primo Ministro Plaek Pibulsonggram, alla fine degli anni '30!

2. Il Khao Phat

Dopo il Pad Thaï, è il piatto più popolare in Tailandia! Il Khao Phat non è altro che del riso fritto con verdure. Generalmente si accompagna con carne, pesce o tofu. E per il tocco finale, non dimentichiamo mezzo limone e un po' di salsa di pesce per l'insaporimento!

3. Il Som Tam

Attenzione agli amanti di emozioni forti, il Som Tam è tra i piatti tailandesi più piccanti! Si tratta di un'insalata di papaya verde tagliata a striscioline che si condisce con salsa di pesce, pomodori, limone, arachidi e piccoli peperoncini molto potenti. E il risultato è un fuoco d'artificio per il palato, sei stato avvisato!

4. Il Tom Kha

Tra i piatti imprescindibili della Tailandia, le zuppe hanno un ruolo fondamentale! È il caso del Tom Kha. Questa zuppa si prepara a partire dal latte di cocco aromatizzato con radice di galanga, foglie di combava, foglie di kaffir, citronella e coriandolo. Oltre alle spezie, si può aggiungere pollo (Tom Kha Kai), frutti di mare (Tom Kha Thale), maiale (Tom Kha Mu) o persino tofu (Tom Kha Taohu).

5. Il Panang curry

La cucina tailandese delizia tutti gli amanti del curry. Tra di essi, il più celebre è il Panang Curry, un impasto di curry rosso dai sapori di arachide composto da peperoncini secchi, galanga, citronella, combava, coriandolo, cumino, limone, aglio e scalogni. Questo si cucina generalmente nel latte di cocco nel quale si aggiunge carne, pesce o tofu per i vegetariani!

6. Il Pat Krapao

Tradizionalmente cucinato con carne di maiale, il Pat Krapao è un soffritto profumato al basilico tailandese, esaltato da peperoncino e un pizzico di salsa d'ostrica. Si degusta con riso e talvolta si accompagna con un uovo fritto. In ogni caso, è un piatto tipico della Tailandia apprezzato allo stesso modo dai locali e dai turisti!

7. Il Massaman

Attenzione a coloro che amano il curry ma non sopportano la cucina troppo piccante, il Massaman è fatto per voi! Infatti, è uno dei curry più delicati che troverete in Tailandia. Questo piatto è costituito da patate, cipolle, arachidi, carne o pesce (o tofu per i vegetariani) il tutto cotto a fuoco lento nel latte di cocco e nella pasta di curry massaman.

8. Il Khao Niao ma mouang

Concludiamo la nostra selezione culinaria con un dessert tailandese e che dessert: il Khao Niao ma mouang. Si tratta di riso glutinoso al latte di cocco accompagnato da fette di mango. Talvolta, questo dolce tailandese si declina con papaya o addirittura durian. In ogni caso, adoriamo la sua dolcezza e i suoi sapori esotici…