Qual è la bevanda più apprezzata in Cile?
Il pisco, acquavite a base di uva bianca, è LA bevanda emblematica del Cile. I cileni consumano anche molti succhi e frappè dolci, tisane, birra, e la tradizionale cola de mono durante le festività natalizie.
Il pisco, bevanda nazionale
Il pisco è l'acquavite emblematica del Cile, elaborata a partire dall'uva bianca. Si degusta puro e di un sorso, oppure mescolato secondo le regioni con tonica, limone, sciroppo di canna o rabarbaro.
Le bevande quotidiane
I cileni sono grandi consumatori di :
- Succhi e milk-shake : spesso molto zuccherati, particolarmente apprezzati
- Gelati di tutti i gusti in stagione calda
- Tisane e tè : consumo regolare
- Birra, cola, chichas e liquori : disponibili ovunque
La cola de mono, tradizione natalizia
Durante le feste, i cileni preparano la cola de mono (« coda di scimmia »), miscela di caffè, latte, zucchero, chiodi di garofano e aguardiente (acquavite). Questa bevanda ricorda l'eggnog o il cioccolato caldo europeo natalizio.