Storia e cultura nel regno dei Beduini

A circa cinquanta chilometri a nord di Amman, Jerash, dal suo nome antico Gerasa, è una delle più straordinarie città romane e una delle meglio conservate del Vicino Oriente. Esplori la città in compagnia di una guida locale che parla italiano (visita privata di circa 2 ore).

Prendi la strada verso Ajlun, attraverso un paesaggio punteggiato di ulivi.

Arroccata sulla cima di una collina che offre viste su Tiberiade e la Giudea, la fortezza di Ajlun, chiamata anche castello di Qala'at ar-Rabad, costituisce il principale sito della città. La sua posizione strategica permetteva un tempo di proteggere le rotte commerciali che collegavano la Jordania e la Siria, ma anche di difendere la regione dai Crociati, i cui tentativi di conquista della città fallirono.

Ritorno ad Amman per la notte.

La prima parte della giornata è dedicata alla scoperta di monumenti spettacolari disseminati nel deserto di basalto nero a est di Amman, che segnano gli inizi dell'arte islamica : i Castelli del Deserto, nome dato a queste antiche residenze dei califfi omayyadi (fine VII - inizio VIII secolo). Questi edifici isolati erano al contempo caravanserragli, residenze secondarie, padiglioni di caccia, … e hanno permesso di trasformare tratti di deserto in colonie sapientemente irrigate. I tre castelli che visiterete sono il Qasr al-Kharana (castello fortificato, probabilmente caravanserraglio difensivo), il Qasr Amra (splendidamente conservato, classificato dall'Unesco per i suoi affreschi) e il castello di Azraq (inizialmente costruito dai Romani e poi trasformato dagli Omayyadi, è rinomato per aver visto Lawrence d'Arabia soggiornarvi con l'emiro Faysal).

Ritorno nella capitale per una visita di Amman l'antica, l'antica Filadelfia della Decapoli romana. Teatro romano, Tempio di Ercole, colonnati, musei testimoniano il ricco passato della città. Il contrasto è sorprendente con la città nuova di Amman, che merita ugualmente di dedicarvi un po' di tempo.

Lasciate Amman in direzione di Madaba, conosciuta per le sue chiese decorate con mosaici. Nella chiesa di San Giorgio, scoprite la Mappa della Terra Santa, considerata la più antica rappresentazione conosciuta della Terra Santa, in particolare di Gerusalemme e della Decapoli. Proseguite verso il Monte Nebo, dove la tradizione situa la morte e la sepoltura di Mosè. Una chiesa vi fu costruita già nel IV secolo.

Prendete quindi la Route des Rois (King's Highway), con le sue viste sulla valle del Giordano, seguendo le presunte tracce di Mosè che guidava gli Ebrei durante l'Esodo. Nella valle di Mujib, visitate il castello di Al-Karak, che domina la città e che si diceva fosse inespugnabile. Al vostro arrivo a Petra, scoprite la Piccola Petra e Siq el-Barid, antico caravanserraglio e polo commerciale nabateo, così come i resti neolitici di Beidah.

Trasferimento in hotel per la notte.

Partenza per il deserto di Wadi Rum, anche chiamato la Valle della Luna. Questo deserto affascinante e maestoso fatto di dune e formazioni rocciose dai toni ocra aveva già affascinato Lawrence d'Arabia al suo tempo.
Sistemazione al campo e tempo libero per passeggiare nei dintorni. Cena tipica al campo, serata beduina e notte sotto tende beduine.

Dirigiti verso Aqaba, situata sulle rive del golfo di Aqaba, nel prolungamento del Mar Rosso. Approfitta del resto della giornata libera per riposare, passeggiare o rilassarti sulla spiaggia, circondata da un mare popolato di pesci multicolori.

Proseguite il vostro viaggio verso il Mar Morto, situato ai confini della Jordanie, d'Israele e della Cisgiordania. A 417 metri sotto il livello del mare, raggiungete il punto più basso della Terra. Con una salinità del 27,5%, le sue acque permettono di galleggiare naturalmente e non consentono la presenza né di pesci né di alghe. Si racconta inoltre che Cleopatra vi effettuasse già cure per preservare il suo incarnato e che le città bibliche di Sodoma e Gomorra prosperassero un tempo sulle sue rive.

Approfittate di un tempo libero su una spiaggia privata per rilassarvi in questa fine del vostro soggiorno.

Partenza verso la città di As-Salt, che si trova proprio fuori Amman in direzione nord. Questa affascinante città è orgogliosa della sua storia e presenta un'architettura in arenaria gialla. Durante questa visita, i visitatori sperimenteranno la vita rurale imparando a preparare marmellate e jameed stagionali.

Umm Omar, abitante di As-Salt, prepara marmellate fatte in casa così come altri prodotti di provenienza locale sin da quando era piccola. Crescendo, lavorava al fianco di sua nonna che utilizzava frutti e verdure di stagione per creare diversi tipi di marmellate.

I visitatori avranno l'opportunità di visitare la fattoria di Umm Omar per vedere i frutti che utilizza per la creazione di marmellate. Così come gli animali come le capre che le forniscono latte con il quale prepara il Jameed. Si tratta di uno yogurt secco a base di latte di pecora o di capra. È l'ingrediente base del Mansaf, il famoso piatto nazionale giordano. Successivamente, canteranno insieme canzoni locali che riflettono la vita quotidiana e la cultura dei Giordani.

Pranzo tradizionale da Umm Omar.

Tempo di riprendere la strada verso Amman.

Notte in hotel